This index allows teachers and students to make a recipe selection at a quick glance. 

* - indicates a recipe video is also available. 

 

                                          

                                                      with naan bread                                                sage, garlic and lemon
 
     Blazing burger                                        
   Cornish pasty                   Honeyed lamb shoulder         Lamb curry with                    Lamb tagine        
                                            with apple, mint & thyme        sweet potatoes                                                                                        
            

                                                         

      Lamb Wellington,                Lamb with mint,                       Luscious lamb shanks         Latino beef                  
  herb stuffed tomatoes        rosemary & lime with          with plums & red wine                                                        
                        
                                             
          with stout                                                                    topped with a                               with blue cheese
                                                                                             cheesy soufflé sauce                                                   
 
                                                 
   Pork neck casserole,        Pork lime & mint                   Pork terrine with sage      Pork tenderloin stuffed        
 apple & sage dumplings      stuffed pepper tabboulah      & apricots                       with dried
and roasted root vegetables     fruits on                                     with quick piccalilli              pearl barley and 
                                                                          
                     
                                                                             Porky beans                      Raised pork pie                Roast beef with                    Roast saddle of lamb                                                                                                                 tarragon & chilli butter             with celeriac potato cake,